Белевская пастила является старинным деликатесом, пршедшим к нам от наших предков. Технология приготовления Белевской пастилы черносмородиновой, весьма трудоемка. К натуральному пюре из черной смородины добавляют печеные яблоки, предварительно сняв с них кожуру и отделив мякоть, затем взбивают с сахором и яичным белком. Получившуюся воздушную пастильную массу сушат пластинами толщиной с дамский пальчик в печи, промазывают сбитым сахаром с яичным белком, соединяют между собой, обрезают по форме, обмазывая пастильной массой сладкие буханочки. затем продукт выдерживают в печи для пропитки сахарной пудрой, после чего можно наслаждаться неповторимым десертом с пользой для здоровья.
Эту душистую черносмородиновую пастилу, в основе которой пюре из черной смородины и печеные яблоки, несомненно можно назвать полезной сладостью за ее натуральность, высокое содержание витаминов и пектина.
Пещевая ценность в 100 г продукта: Белки - 4,0г ; Углеводы - 74,0г ; Жиры - 0г .
Энергетическая ценность на 100г продукта: 1300 кДж/310 ккал
Хранить при температуре от +5 до +25С и относительной влажности воздуха 75-80%,
Срок годности: 4 месяца при соблюдении условий хранения.